יפית אוקשטיין שנבי

     

 רוצה להמליץ בחום על הסדנא של יפית השפית.. הכל הייה מאורגן מסודר ובטוב טעם.. האישיות שלה נעימה וחמה.. נהנינו מאוד והיה מאוד חוויתי יצאתי עם הרבה ידע במטבח שלא ידעתי.. מאחלת לה רק הצלחה.. היא מדהימה❗ 

רעות ביטון

     

 הלכנו לסדנת הבשרים והבירות של יפית בחשש מה. כלומר אני הלכתי בשמחה והתרגשות והזוגי בתחושה של יכול להיות גרוע יותר לפחות יהיה בירה. אמלק: שנינו יצאנו מאושרים, שבעים ועם שיר בלב. ובפירוט: הגענו לבית המארח, הכל כבר היה מונח במקומו, נתחי בשר יפהפיים, כנפי עוף שעברו לייזר ולא נותר עליהן שמץ נוצות, שפע ירק ושאר דברים טובים. וכמובן בירות צוננות מעניינות ולא שגרתיות. הכל זרם בקצב הנכון, המשתתפים התמנגלו בכיף, התוצרים התחילו להיווצר כמו קסם, הבירה זרמה ושעתיים של עבודה חלפו כמו סרט טוב, תענוג אבל נגמר טיפה מהר מדי. כשהגיע שלב הטעימות האושר הורגש חזק באוויר. מבחינתי רגע השיא היה הפיקנייה ברוטב יין מינימליסטי אבל מעיף לגובה, הזוגי השתגע על הבולטים המושלמים, ובצדק. הבולטים מאז מככבים בבית שלנו, וגם הכנפיים בסגנון KFC, וגם, נו הכל בעצם. עם הטיפים הנהדרים והשימושיים של יפית התגברתי על הפחד שלי "להתעסק" עם מתכונים חדשים ועם בשר בכלל. בקצרה: רוצו. 

תירצה ואלי בלוך

     

 יפית עובדת אצלינו במעשיה זו השנה השניה. במסגרת תפקידה יפית מובילה יחד איתי קבוצה של בישול עם נגיעות טיפוליות. יפית בעלת מקצועיות ובקיאות רבה בעולם הבישול והאפייה, ועם יחסי אנוש מצוינים, עבודת צוות נהדרת, אמפתיה וקשירת יחסים מעולים עם התלמידים. אני ממליצה עליה בחום לכל מי שמחפש שפית שמתמחה בהוראת התחום לתלמידים בבהירות ובגובה העיניים. יפית היא אדם- חם, מעניק, גמיש, פשוט כיף לעבוד לצידה וללמוד ממנה. 

הדס קנצלר

     

 יפית העבירה לנו סדנאות מדהימות. סדנת פסטה וסדנת בשר ובירות. זו הייתה חוויה מגבשת, טעימה וכייפית. למדנו כל כך הרבה, ונהננו מהאוכל הטעים. יפית הייתה נהדרת, מקצועית, מסבירה כל תהליך ומשתפת את הקבוצה בכל תהליכי העבודה אל תהססו, תגיעו לכל סדנה. 

אסתר הילמן